美国中文网报道 食品药品监督管理局（FDA）周一发布公告，宣布紧急召回由佛州Bedner Growers, Inc. 种植、Fresh Start Produce Sales, Inc. 分销的黄瓜。此次召回行动是对近期沙门氏菌疫情的回应，目前该疫情已在全美15个州导致至少26人感染，其中9人住院。

据FDA介绍，这批黄瓜于4月29日开始销售，流向了多地的餐馆、批发商、零售商和配送中心。目前，FDA仍在追查这批可能受污染产品的具体销售地点。

FDA指出，这些黄瓜可能散装出售，也可能打包销售，标签并不统一，可能使用“Super”、“Select”或“Plain”等字样，给消费者辨别带来困难。对于经销商、餐厅及零售商来说，如果接收到这类黄瓜，应立即采取处理措施。

FDA强调，调查人员在最近一次对Bedner Growers的检查中采集的样本中，检出“蒙得维的亚沙门氏菌”阳性，与近期患者体内检测出的临床菌株一致。这一检查本是对2023年Bedner公司相关疫情的后续追踪。而Fresh Start Produce Sales, Inc.也曾在2024年因类似风险，召回了一批黄瓜产品。

根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，沙门氏菌是一种常见细菌，可通过受污染的食物、水、动物或其生活环境传播。感染后6小时到6天内，可能出现腹泻、胃痉挛、恶心和呕吐等症状，病程可持续约一周。

其中，“蒙得维的亚沙门氏菌”属于肠道沙门氏菌的一种，是美国乃至全球引发食源性疾病、住院与死亡的主要原因之一。CDC估计，美国每年约有135万人感染沙门氏菌。

FDA提醒，5岁以下儿童、老年人以及免疫力较弱人群属于高风险群体，更易出现严重感染。

本轮疫情已影响佛州、阿拉巴马州、加州、纽约、俄亥俄、宾州、南卡、科罗拉多、伊利诺伊、堪萨斯、肯塔基、密歇根、北卡、维吉尼亚和田纳西等15个州。被采访的13名患者中，有11人表示在发病前吃过黄瓜。

FDA建议所有购买或接收到可能受污染产品的消费者、餐饮业者和零售商，应彻底清洁与黄瓜接触过的容器和表面。若发现可疑产品，应立即丢弃，并通知相关人员和顾客。若不确定是否购买了相关黄瓜，建议联系供应商确认，或为安全起见直接丢弃。

目前，FDA与CDC仍在继续调查疫情源头和产品分销路径，后续或将有更多召回信息发布。

（编辑：西平）